里山をめぐる

投稿者:yoneshinカテゴリー:地域の紹介

「めぐりやさい」のお二人が、山菜の動画を撮影するため、魚沼市田中の里山を訪れてくれました。

山の田んぼ
原木栽培の春シイタケももう終わり、次は秋です
昔のワラビ田でワラビ·フキ·イタドリ·オオナルコユリを採りました
横根集落でよこね米を田植え
ワラビのクルミあえを作ります
地元の山菜料理を伝授

里山がずっと続くように、知恵を絞ります。協力してくれる人が増えますように。

(２０２２．５．２１)

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